Auberge Chez Guth, Steige
Just hoping fish isn't on the menu?
Auberge Chez Guth, Steige
amuse bouche 1: panna cotta et bonbons de chocolat à la tomme des Vosges
Auberge Chez Guth, Steige
amuse bouche 2: fir bud-flavoured hot polenta cubes
Auberge Chez Guth, Steige
amuse bouche 3: Spring onion soup with vinagre de foins and Jerusalem artichoke chips
Auberge Chez Guth, Steige
Le fois gras de canard de la ferme Kreuzweg marbré aux fruits rouge, thym du jardin
Auberge Chez Guth, Steige
Thyme-flavoured toast slabs for the foie gras
Auberge Chez Guth, Steige
L’œuf bio pondu n’importe ou, crousti-coulant, crème fumée, oxalys, fleurs de saison
Auberge Chez Guth, Steige
La poire de boeuf rôtie aux parfumes des sous bois
Auberge Chez Guth, Steige
La poire de boeuf rôtie aux parfumes des sous bois, fèves, framboises, jus infuse d'herbes sauvages
Auberge Chez Guth, Steige
Le safran d'Alsace, comme une balade de printemps, pointe acidulée, glace au lait d'amande
Auberge Chez Guth, Steige
Auberge Chez Guth, Steige
16jun2017